L’expérience Carrefour Flash

Vous commencez à nous connaître : qui dit visite à l’étranger dit aussi tournée des épiceries locales pour y découvrir les tendances du moment.

Nous ne pouvions donc pas venir à Paris sans essayer le tout nouveau concept d’épicerie test mis en place par Carrefour dans la dernière année : Carrefour Flash développé en partenariat avec la startup californienne Aifi spécialisée dans l’automatisation des expériences de magasinage. La promesse de Carrefour Flash est donc celle-ci : faire ses courses en un éclair, sans avoir à scanner ses produits et sans avoir à s’enregistrer au préalable comme le demande AmazonGo qui opère un concept similaire à Seattle (USA). Selon Carrefour, il s’agirait de l’expérience de course la plus rapide au monde.

Situé dans le 11e arrondissement, on parle d’un commerce de proximité avec une petite surface faite pour desservir les gens du voisinage. On y compte donc un peu moins de 900 SKU sur les tablettes. Pour vivre l’expérience, on s’est donné le défi d’acheter ce qu’il nous fallait pour nous faire un lunch sur le pouce.

Tout d’abord, en entrant dans le commerce, on a été épatés par la techno inédite mise en place : on remarque 60 caméras HD installées au plafond permettant d’analyser les consommateurs qui entrent et de créer un avatar virtuel propre à chacun. Toutes les tablettes sont aussi équipées de balances pour être en mesure de savoir si un produit a été retiré de celles-ci, le tout avec l’appui de 2000 capteurs installés sur l’ensemble des étalages. Un algorithme ultraperformant a été créé afin d'interpréter ces données en temps réel pour assurer une expérience de magasinage fluide.

Lorsque le système détecte que l’avatar-client a récupéré un produit sur la tablette, il ajoute le tout directement dans le panier virtuel de ce dernier. Si un client remet un article en place, le système retire le tout automatiquement de son panier. Je me suis amusée à prendre et à remettre les produits et, à tous les coups, la technologie a vu juste. Seul bémol ici : comme les produits sont associés à l’avatar du client qui les manipule, Guillaume ne pouvait ajouter ou retirer des produits pour me rendre service car le système ne le reconnaissait pas.

Une fois les courses terminées, je n'ai eu qu'à me présenter devant l’espace caisse composé d’une simple tablette pour valider mon panier via une borne et procéder au paiement sans contact. Pas besoin de présenter les produits ou de les sortir du panier. Suffit de valider le panier et de présenter une carte bancaire. Le ticket de caisse électronique peut ensuite être récupéré immédiatement via un code QR. Aussi simplement que ça. En cas de panne, une caisse automatique pour les paiements en espèces est également disponible.

En résumé, nous avons eu une expérience très fluide de notre côté. En moins d’une minute, nous étions ressortis avec tout ce dont nous avions besoin pour un lunch rapide. Toutefois, il semble que ce ne soit pas toujours aussi impec : le commis responsable nous a indiqué qu’il devait intervenir de temps à autre. Et comme l’entreprise qui gère les systèmes se trouve en Californie, ça peut être complexe et long à régler. Comme quoi nous ne sommes pas si près de remplacer les humains par des robots quand on parle de service à la clientèle.

J’entrevois aussi un enjeu au niveau de la croissance de ce type de modèle. Avec la quantité de technologie requise dans un si petit espace, il est assez difficile d’imaginer comment ça peut être applicable à une grande surface. Aussi, vu la sensibilité de la technologie, ça demande un plus grand souci de précision pour placer les produits sur les tablettes et à donc un impact sur l’efficacité de la main-d'œuvre dans un magasin à rayon d’une plus grande ampleur. À voir comment le tout pourra être adapté pour cette réalité.

Un peu plus sur Carrefour:

Carrefour est un groupe français, acteur majeur de la distribution dans le monde. Il emploie 321 000 collaborateurs dans le monde et a un chiffre d'affaires de près de 80,7 milliards d'euros en 2019, opère 12 225 magasins répartis dans plus de 30 pays.

L’entreprise s’est positionnée avec les années comme étant une des bannières de commerce de détail les plus innovantes au niveau de ses actions marketing. En voici quelques-unes qui nous ont marqués :

• Avec Act for Food, lancé en septembre 2018, elle a envoyé un signal fort de leur engagement en faveur d'une meilleure alimentation accessible à tous. Act for Food est le programme mondial d'actions concrètes qu’elle met en place partout, dans chaque pays où elle est implantée. Grâce à cette démarche pionnière, Carrefour entraîne ses partenaires agricoles et tous les acteurs de la chaîne alimentaire vers plus d’exigences en matière de qualité, de traçabilité et de préservation environnementale.
• L’offensive Black Market a soulevé les enjeux législatifs reliés à l'agroalimentaire. Elle a remporté plusieurs prix prestigieux à l’international en 2018.
• Plus récemment, elle a créé le programme 30/30 : 30Euros basket for 30 essential itemsen réponse à l’inflation.
• Elle a aussi aboli les fraises des tablettes au mois de janvier pour promouvoir l’achat local en 2021.